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書誌情報

書名

青ちゃん流失敗知らずの定番料理　　　　　

著者名 青山 則靖／著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2023.8

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1 中央図書館0181140401K596/ｱ/２階郷土110A郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0181180209KR596/ｱ/２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
3 元町3013169580K596/ｱ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 西岡5013103279K596/ｱ/郷土K郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001793603
書誌種別 図書
書名 青ちゃん流失敗知らずの定番料理　　　　　
書名ヨミ アオチャンリュウ シッパイシラズ ノ テイバン リョウリ　
著者名 青山 則靖／著
著者名ヨミ アオヤマ ノリヤス
出版者 北海道新聞社
出版年月 2023.8
ページ数 163p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86721-105-2
内容紹介 唐揚げ、親子丼、酢豚…。コツをおさえて、ワンランクアップ! 初心者からベテランまで、定番料理が上達するヒントとレシピを紹介する。作り方の動画を視聴できるQRコード付き。『北海道新聞』連載を加筆・修正し単行本化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本的近代の理想を具現化したはずの郊外は、なぜ、あらゆる現代的問題の温床となり果てたのか。その成立の歴史的背景と共時的位置づけに目配りをしながら、現代社会分析の第一人者らがそれぞれの視点からメスを入れる。都市変容の速度と温度、それに呼応して変化しつづける共異体・郊外。比較文化史的見地から見る日米の郊外の異同。戦後文学における郊外の位置づけ。郊外型家族システムの形成と破綻、そして崩壊。消費空間としてのニュータウンの欲望と、成熟の喪失。日本的大衆消費社会の鬼子＝郊外を展望する論考集。
(他の紹介)目次 第１章　都市と郊外の社会学
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第３章　近代家族の揺らぎ
第４章　郊外文学の発生
第５章　郊外ニュータウンの“欲望”


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