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書誌情報

書名

歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    

著者名 ティム・スペクター/著   寺町 朋子/訳
出版者 白揚社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513979137498.5/ス/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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ティム・スペクター 寺町 朋子
2021
498.5 498.5
育児 双生児 多胎児

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566410
書誌種別 図書
書名 歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    
書名ヨミ ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ 
著者名 ティム・スペクター/著
著者名ヨミ ティム スペクター
著者名 寺町 朋子/訳
著者名ヨミ テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2021.3
ページ数 353p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8269-0226-7
内容紹介 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…。私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとに、食品産業の不都合な真実をあばく。
著者紹介 キングス・カレッジ・ロンドン遺伝疫学教授、英国医科学アカデミーフェロー。双子研究、個別医療、腸内マイクロバイオームの専門家。著書に「ダイエットの科学」など。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、双子、三つ子の育児というミステリーゾーンに迷い込んだ男たちが自らの体験を自分で書き記したものである。奥さんの長期入院、未熟児で生まれた双子たちの保育器生活、そして、永遠のように続く育児…。お父さんたちがそのときどきで何を見て、何を感じ、どう行動したのか、の貴重な証言である。
(他の紹介)目次 第1章 妊娠・出産
第2章 0歳期
第3章 幼児期
第4章 小学校
第5章 双子育ての終わりに
第6章 お父さんへ
第7章 ツインズ&スーパーツインズ・メーリングリスト


内容細目表

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