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書誌情報

書名

低GIレシピ 慈恵医大葛飾医療センター栄養部が推奨する    

著者名 林 進/監修
出版者 法研
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410337311493/テ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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杉本 つとむ
1999
402.105 402.105
蘭学 オランダ語

書誌詳細

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タイトルコード 1008000589231
書誌種別 図書
書名 低GIレシピ 慈恵医大葛飾医療センター栄養部が推奨する    
書名ヨミ テイジーアイ レシピ 
著者名 林 進/監修
著者名ヨミ ハヤシ ススム
出版者 法研
出版年月 2012.10
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-87954-940-2
内容紹介 ごはんや麵の主食から、おかず、スープ・汁物、デザートまで、東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部が考案した肥満・内臓脂肪解消に効果的な低GIレシピを紹介する。肥満・内臓脂肪・糖尿病の基礎知識も収録。
件名 糖尿病、肥満症、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は近代国家建設のため、理想に命をかけた五人の蘭学者の物語である。彼らは鎖国時代、民衆の生活に益するため唯一の外国語オランダ語を学び研究して、蘭和辞典、蘭文典を翻訳編集した。今も使われている“鎖国”をはじめ、“鎖骨、演説、接吻、水素”のような言葉や“彼等ハ初恋デアル”のような新しいいいまわしも彼等の創訳である。
(他の紹介)目次 第1話 森島中良―蘭語と魯語の世界に遊ぶ(森島中良と『紅毛雑話』
『蛮語箋』の成立事情 ほか)
第2話 稲村三伯―八万語のおらんだ語を翻訳する(稲村三伯と『波留麻和解』の訳編
京都蘭学の祖―海上随鴎)
第3話 藤林普山―おらんだ語の世界を解剖する(京都蘭学の草分け
『訳鍵』の構成とその意義)
第4話 H.ドゥーフ―日・蘭友好の記念碑『ドゥーフ・ハルマ』を編む(『日本回想録』とフェートン号事件
日本とH・ドゥーフ)
第5話 蘭学に命をかけた人びと(野口豹蔵―江戸、蘭学徒の遺した学習ノート
馬場佐十郎―江戸翻訳文化の華を咲かせる)


内容細目表

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