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書誌情報

書名

人気料理の黄金比味つけ150     

著者名 主婦と生活社/編
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112866596/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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主婦と生活社
1999
318.7 318.7
都市政策

書誌詳細

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タイトルコード 1008001758125
書誌種別 図書
書名 人気料理の黄金比味つけ150     
書名ヨミ ニンキ リョウリ ノ オウゴンヒ アジツケ ヒャクゴジュウ 
著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15965-3
内容紹介 料理のおいしさの決め手は味つけ! 定番家庭料理を調味料の黄金比率でおいしく作るレシピを紹介する。計量スプーンやカップの表示で「黄金比味つけ」を覚えやすくビジュアル化し掲載。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 科学としての政策論は可能か。環境論・財政学から地域経済までの広範な研究と長くゆるぎない実践に鍛えられた骨太の論理が可能にした力作。著者生涯の都市研究の総括的著作。
(他の紹介)目次 序章 政策科学としての都市政策
第1章 都市の政治経済学―都市政策の基底理論
第2章 近代の都市・住宅問題の思想と政策
第3章 現代思想と都市政策
第4章 大正デモクラシー期の都市政策の理論と現実―関一の都市政策論を中心に
第5章 戦後日本の都市経済・都市問題と都市政策
第6章 経済と環境問題のグローバリゼーションと都市政策
終章 環境再生と農村との共存―『環境の世紀』へむかって


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