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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117222018 | 627.7/オ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001317744 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
進化する動物園・水族館 続 |
| 書名ヨミ |
シンカ スル ドウブツエン スイゾクカン |
| 著者名 |
児玉 敏一/著
|
| 著者名ヨミ |
コダマ トシカズ |
| 出版者 |
中西出版
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
497p |
| 分類記号 |
480.76
|
| 分類記号 |
480.76
|
| 内容紹介 |
動物園・水族館は過去の成功に引きずられることなく、常に進化し続けていく努力が要求されている。国内外の動物園・水族館を調査し、施設の様子を写真で紹介する。 |
| 件名 |
動物園、水族館 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本!おいしさの半分は、“切り方”で決まります。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 野菜がおいしくなる切り方(玉ねぎ キャベツ じゃがいも にんじん 大根 ほか) 第2章 定番料理がおいしくなる切り方(餃子 チキンカレー 肉じゃが 青梗菜と鶏肉の炒め物 鮭の南蛮漬け ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小田 真規子 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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