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書誌情報

書名

毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    

著者名 サルボ恭子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213272713596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
596 596
料理 調味料 びん詰

書誌詳細

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タイトルコード 1008001681941
書誌種別 図書
書名 毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    
書名ヨミ マイニチ オイシイ ビンズメ 
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21416-7
内容紹介 塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。
著者紹介 料理家。著書に「ストウブマスターブック」「フランス共働き家庭の2品献立」「おもてなしは一品豪華主義でいい」など。
件名 料理、調味料、びん詰
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、15万人を超えるNASW協会会員が、どういう領域で、どういう仕事をしているのか、その役割と機能が、事例などを豊富に使って、きわめて具体的に生き生きと紹介されている。今日、日本の介護保険や社会福祉基礎構造改革論議の中で大きな話題となっているケアマネージメントや地域福祉の推進は、アメリカでは1970年代以降、多くのソーシャルワーカーが、特に精神保健の分野でケースマネージャーとなり、それがケースワークともつながって、ソーシャルワークの一環をなすものとして実現していったのである。
(他の紹介)目次 第1部 精神保健
第2部 子どもと家庭
第3部 保健医療
第4部 学校
第5部 高齢者ソーシャルワーク
第6部 薬物乱用
第7部 その他のサービス
第8部 マクロ実践
第9部 未来


内容細目表

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