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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210218383 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001381564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の煮もの炊きもの マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ニモノ タキモノ |
| 著者名 |
村上 昭子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/[著] |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 版表示 |
拡大改訂版 |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
176p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7662-0710-6 |
| 内容紹介 |
材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。 |
| 著者紹介 |
1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中国政治研究の第一人者として幅広く活躍する著者が現代中国の政治社会を多様な側面から分析・考察し、その「理論」と「実践」を明らかにするなかで、今後の中国政治、外交問題、日本との関わりを展望する。 |
| (他の紹介)目次 |
覇権大国か、責任大国か―問われる中国の将来 第1部 中国のなかの中国政治(中国共産党―一党体制の存続と変容 毛沢東の遺産―中国近代史のなかの現代化 改革のなかの中央と地方の共存・対立―「模範」の従属性と自立性 農村選挙の制度と実態―郷鎮レベルの人代と村民委員会の選挙 新しい時代の中国政治―江沢民体制の強靭性と脆弱性) 第2部 国際関係と中国政治(中国外交政策 中国の政治・社会的変動と国際関係―「独立自主」外交について 中国の対外政策決定構造―1980年代の制度と運用の初歩的考察 中国外交の倫理―「全方位」と「覇権」の関係 ほか) |
内容細目表
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