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書誌情報

書名

中国飲食故事     

著者名 金 新/著   國久 健太/訳
出版者 浙江出版集団東京
出版年月 2019.12


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1 図書情報館1310415128383.8/キ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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1999
367.3 367.3
家族

書誌詳細

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タイトルコード 1008001444444
書誌種別 図書
書名 中国飲食故事     
書名ヨミ チュウゴク インショク コジ 
著者名 金 新/著
著者名ヨミ キン シン
著者名 國久 健太/訳
著者名ヨミ クニヒサ ケンタ
出版者 浙江出版集団東京
出版年月 2019.12
ページ数 254p
大きさ 21cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-909115-17-1
内容紹介 名菜、食材、酒茶…。中国の飲食文化を多彩な角度から解説。文章で残された話や言い伝えに沿って、中華の名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景等を紹介する。李白、杜甫など著名な人物にまつわる料理にも言及。
著者紹介 中学高級教師、作家。杭州師範大学『語文新圃』の執行主編。
件名 料理(中国)-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どこへ行く、日本の家族。介護、「シングル」時代、夫婦別姓、家制度の崩壊、少年犯罪などをキーワードに、樋口恵子が各界の論者と家族をテーマに語り尽くした。変容する日本の家族の本質を見極め、明日の日本人の幸福について考えるための一冊。
(他の紹介)目次 “家族幻想”を捨てよう(福島瑞穂)
「シングル」からの家族再構築(リストラ)(落合恵子)
企業の軌道修正で家族は変わるか?(諸井虔)
「子ども大事」が少子化招く(山田昌弘)
家族の変化と民法改正(利谷信義)
「介護の社会化」は家族ビッグバンとなりうるか―特別てい談・日本の家族の行方(沖藤典子
袖井孝子)
自然性最後の砦としての家族(養老孟司)
「大シングル時代」の家族大航海(阿藤誠)
韓国の家族は「男の血」のために(呉善花)
“シンデレラ”は歩き続ける(コレット・ダウリング)〔ほか〕


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