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書誌情報

書名

お菓子とビール   岩波文庫  

著者名 モーム/作   行方 昭夫/訳
出版者 岩波書店
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118788710933.7/モム/1階文庫93一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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モーム 行方 昭夫
2011
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000431030
書誌種別 図書
書名 お菓子とビール   岩波文庫  
書名ヨミ オカシ ト ビール 
著者名 モーム/作
著者名ヨミ モーム
著者名 行方 昭夫/訳
著者名ヨミ ナメカタ アキオ
出版者 岩波書店
出版年月 2011.7
ページ数 321,12p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-00-372505-4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サラダの常識が変わった!寝かせるほどにおいしくなる!あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップ!野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルレシピ。常備菜、おつまみ、お弁当に。アレンジもできて超お得!
(他の紹介)目次 1章 素材1つの息抜きサラダ(キャベツのシーザーサラダ風ドレッシング
豆腐のバジルサラダ ほか)
2章 素材2つのシンプルサラダ(ズッキーニとトマトのサラダマリネ
なすときゅうりのやたら漬け風サラダ ほか)
3章 素材3つでがんばるサラダマリネ(輪切りトマト・薄切り玉ねぎ・ツナしょうゆドレッシング
輪切り大根・塩もみセロリ・角切りトマトマヨドレッシング ほか)
4章 材料はこれだけ!3つのドレッシング&マリネ液(洋風マリネ液
長ねぎと豚しゃぶ ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家、栄養士、フードディレクター。女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学び、料理家のアシスタントを経て、スタジオナッツを設立。料理のわかりやすい基本指導、作りおきできるおかずに定評がある。NHKテレビ「きょうの料理」、「あさイチ」の料理コーナーに出演しているほか、料理関連雑誌、企業のPR誌などにもレシピを提供している。その他、調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任し、食品メーカーや各地の産物の商品開発にも数多く携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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