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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181118126 | J58/サ/ | キッズ | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013104793 | J58/サ/ | 図書室 | J7a | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013358272 | J58/サ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013102743 | J58/サ/ | 図書室 | J6 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
山の手 | 7013218834 | J58/サ/ | 図書室 | J01b | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001801890 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ひと粒のチョコレートに |
| 書名ヨミ |
ヒトツブ ノ チョコレート ニ |
| 著者名 |
佐藤 清隆/文
|
| 著者名ヨミ |
サトウ キヨタカ |
| 著者名 |
junaida/絵 |
| 著者名ヨミ |
ジュナイダ |
| 出版者 |
福音館書店
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
41p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
588.34
|
| 分類記号 |
588.34
|
| ISBN |
4-8340-8740-6 |
| 内容紹介 |
口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。 |
| 著者紹介 |
広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。 |
| 件名 |
チョコレート、カカオ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「自分自身になれ」というニーチェの言葉に従おうとしたひとりの人間の苦闘の報告書。フーコーはエイズで死ぬことを知りながらゲイ専用のバスハウスに通い、その病いを他の人々にうつそうとした―1987年春に耳にした衝撃的なひとつの噂から著者の探究ははじまる。フーコーの友人たちの証言をも織りこみながら、著述と行動のいりくんだ網目をヴィヴィッドに読み辿ることで、この卓越した思想家のもっとも「独自」で「不隠」な力のありかへ肉迫し、その「哲学的生」を鮮やかに描きだす力作批評。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 作者の死 第2章 ゴドーを待ちながら 第3章 赤裸の心 第4章 人殺しが行われる城 第5章 迷宮のなかで 第6章 残酷なるべし! 第7章 耐えがたい感覚の術 第8章 知への意志 第9章 闘いのかすかなとどろき 第10章 自己の記述 第11章 ある男の秘密 |
内容細目表
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