蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
THEフルーツストック 120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方
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| 著者名 |
藤野 貴子/著
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| 出版者 |
学研プラス
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| 出版年月 |
2022.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央区民 | 1113197568 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西区民 | 7113186287 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001660133 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
THEフルーツストック 120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方 |
| 書名ヨミ |
ザ フルーツ ストック |
| 著者名 |
藤野 貴子/著
|
| 著者名ヨミ |
フジノ タカコ |
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-05-801774-6 |
| 内容紹介 |
さっと煮、シロップ漬け、冷凍…。使いやすいフルーツを厳選し、そのままよりもフレッシュな魔法のストック方法を紹介。ストックしたフルーツを存分に楽しめるアレンジレシピも多数掲載する。 |
| 著者紹介 |
菓子料理研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。帰国後、お菓子教室を主宰。雑誌やテレビなどにもレシピを提供。著書に「これがほんとのお菓子のきほん」など。 |
| 件名 |
菓子、果実、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
墓ひとつづつ賜はれと言へ。先輩、知友の死を悼む愛惜きわまりない長短57篇の文章をもって、20世紀の挽歌とし、かつ目前の21世紀へ希望をつなぐ。 |
| (他の紹介)目次 |
余白を語る 神様、僕は赤ん坊で終わりたい(飯田巳三郎、飯田敏文、梅本克己、宇野弘蔵、三島由紀夫―非識者と大学者) 鵜原拾遺(宇田博『北帰行』の作者) 岩礁の断景(駒井哲郎国際的版画家) むかし遠麟、いま玉三郎(遠藤麟一朗『世代』初代編集長、石本笙日商岩井重役) 墓ひとつづつ賜はれと言へ(遠藤麟一朗『世代』初代編集長、大熊信行歌人・経済学者) わが生はあまりに夙く(矢牧一宏『世代』二代目編集長) 二人の故友のこと(大坪健一郎自民党代議士、矢牧一宏出帆社社主) Expose Me Lovely Everybody!(小川徹『映画芸術』主宰者) 敏子さんのこと、太田のお母さんのこと(太田敏子、太田とみ恵) 閉幕の後で開幕の前のことを(倉田正也三菱化成重役遺著『ことわざから科学へ』に寄せて)〔ほか〕 |
内容細目表
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