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書誌情報

書名

発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  

著者名 小倉 ヒラク/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310441918588.5/オ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2005
232 232

書誌詳細

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タイトルコード 1008001486776
書誌種別 図書
書名 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  
書名ヨミ ハッコウ ブンカ ジンルイガク 
著者名 小倉 ヒラク/[著]
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6
ページ数 388p
大きさ 15cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-04-109291-0
内容紹介 ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。
件名 発酵、文化人類学
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 コンピュータには見えない世界がある。マルチメディア論、コンピュータ論で鳴らす研究者が、より自由で、より豊穣な人間社会の未来像を、温かく、かつ透徹した眼差しで、さまざまな視点から描き出す。
(他の紹介)目次 第1章 シェルブールの雨傘(大平原を走る長距離バス
オアハカの少年
ワイダ監督の「聖週間」 ほか)
第2章 メディアの森(デジタル・ミュージアム
ハイパーテキスト文学
ビデオカメラが生む名画 ほか)
第3章 文字とグローバリゼーション(禅の好きなアメリカ人
多チャンネル放送時代
ご老公の名に潜む“悪”? ほか)
第4章 科学を読む(美しき幻想、インターネット
「パソコンへの愛」の行方
オウム真理教の“虚戦” ほか)


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