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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013397528 | 383/モ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001184367 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリア料理のアイデンティティ |
| 書名ヨミ |
イタリア リョウリ ノ アイデンティティ |
| 著者名 |
マッシモ・モンタナーリ/著
|
| 著者名ヨミ |
マッシモ モンタナーリ |
| 著者名 |
正戸 あゆみ/訳 |
| 著者名ヨミ |
ショウト アユミ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2017.7 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.837
|
| 分類記号 |
383.837
|
| ISBN |
4-309-22708-5 |
| 内容紹介 |
イタリアと呼ばれる大地や、そこに暮らす人々とその食文化の歴史をたどりながら、イタリア料理がどのようにして現在の形を取るに至ったか、その過程を読み解く。イタリア食文化史の第一人者による決定版。 |
| 著者紹介 |
1949年イタリア生まれ。ボローニャ大学文学部中世史講座専任講師、食科学大学教授。著書に「ヨーロッパの食文化」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史、料理(西洋)-イタリア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
叱られただけで、なぜショックを受けるのか?真面目な子なのに、なぜ学校へ行き渋るのか?話題作『失速するよい子たち』の著者が、小児科医として出会った数多くの症例を通して、解決策をアドバイスする。悩める親と教師必携の書。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 頑固でこだわりすぎる子をどう変えるか 第2章 嫌なことから、すぐに逃げる子をどうするか 第3章 なぜ、子どもの精神の安定が大切なのか? 第4章 なぜ、プライドが高い困った子に育つのか? 第5章 エネルギーが燃え尽きた子どもたち 第6章 友だちに気を遣いすぎる困った子どもたち 第7章 なぜ、価値観を広げる子育てがよいのか? 第8章 子どもの心に「楽しさと輝き」を取りもどす |
内容細目表
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