検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

スーパーの食材で究極の家庭料理　　　　　

著者名 東山 広樹／著
出版者 大和書房
出版年月 2024.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510337344596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【クロワッサン　2024年 3月10…】 クロワッサン　2024年 3月10…
 【クロワッサン　2024年 1月25…】 クロワッサン　2024年 1月25…
 【クロワッサン　2024年 5月25…】 クロワッサン　2024年 5月25…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【文…2024年 4月号 102巻4号】 文…2024年 4月号 102巻4号
 【お勝手のあん9】 お勝手のあん9
柴田 よしき／著 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【ハル…2024年 6月号 通巻98号】 ハル…2024年 6月号 通巻98号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【文…2024年 3月号 102巻3号】 文…2024年 3月号 102巻3号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 2月10…】 クロワッサン　2024年 2月10…
 【文…2024年 5月号 102巻5号】 文…2024年 5月号 102巻5号
 【ハ…2024年11月号 通巻103号】 ハ…2024年11月号 通巻103号
 【文…2024年 2月号 102巻2号】 文…2024年 2月号 102巻2号
 【文…2024年 1月号 102巻1号】 文…2024年 1月号 102巻1号
 【N…2024年 2月号 通巻738号】 N…2024年 2月号 通巻738号
 【N…2024年 9月号 通巻745号】 N…2024年 9月号 通巻745号
 【お勝手のあん10】 お勝手のあん10
柴田 よしき／著 【E…2024年 4月号 通巻573号】 E…2024年 4月号 通巻573号
 【O.…2024年 4月 通巻186号】 O.…2024年 4月 通巻186号
 【N…2024年11月号 通巻747号】 N…2024年11月号 通巻747号
 【N…2025年 1月号 通巻749号】 N…2025年 1月号 通巻749号
 【E…2024年 7月号 通巻577号】 E…2024年 7月号 通巻577号
 【N…2024年 3月号 通巻739号】 N…2024年 3月号 通巻739号
 【E…2024年 2月号 通巻570号】 E…2024年 2月号 通巻570号
 【クロワッサン　2024年12月10…】 クロワッサン　2024年12月10…
 【N…2024年 4月号 通巻740号】 N…2024年 4月号 通巻740号
 【E…2024年 5月号 通巻575号】 E…2024年 5月号 通巻575号
 【オレンジページ　2024年 3月1…】 オレンジページ　2024年 3月1…
 【オレンジページ　2024年11月 …】 オレンジページ　2024年11月 …
 【オレンジページ　2024年 2月 …】 オレンジページ　2024年 2月 …
 【流言】 流言
上田 秀人／[著… 【オレンジページ　2024年10月 …】 オレンジページ　2024年10月 …
 【す…2024年 4月号 通巻169号】 す…2024年 4月号 通巻169号
 【N…2024年12月号 通巻748号】 N…2024年12月号 通巻748号
 【オレンジページ　2024年 5月 …】 オレンジページ　2024年 5月 …
 【オレンジページ　2024年11月1…】 オレンジページ　2024年11月1…
 【す…2024年 3月号 通巻168号】 す…2024年 3月号 通巻168号
 【す…2025年 1月号 通巻178号】 す…2025年 1月号 通巻178号
 【オレンジページ　2024年12月1…】 オレンジページ　2024年12月1…
 【オレンジページ　2024年 6月 …】 オレンジページ　2024年 6月 …
 【N…2024年 4月号 通巻433号】 N…2024年 4月号 通巻433号
 【相槌】 相槌
知野 みさき／著 【オレンジページ　2024年10月1…】 オレンジページ　2024年10月1…
 【…2024年 5月号 Vol.198】 …2024年 5月号 Vol.198
 【六十路通過道中】 六十路通過道中
群 ようこ／著 【N…2024年 3月号 通巻432号】 N…2024年 3月号 通巻432号
 【N…2024年 5月号 通巻434号】 N…2024年 5月号 通巻434号
 【N…2024年 2月号 通巻431号】 N…2024年 2月号 通巻431号
596　596
【オレンジページ　2026年 7月2…】 オレンジページ　2026年 7月2…
 【うか…2026年 夏号 vol.83】 うか…2026年 夏号 vol.83
 【N…2026年 7月号 通巻767号】 N…2026年 7月号 通巻767号
 【N…2026年 7月号 20巻 4号】 N…2026年 7月号 20巻 4号
 【オレンジページ　2026年 6月1…】 オレンジページ　2026年 6月1…
 【dan…2026年 夏号 36巻3号】 dan…2026年 夏号 36巻3号
 【E…2026年 7月号 通巻610号】 E…2026年 7月号 通巻610号
 【オレンジページ　2026年 6月2…】 オレンジページ　2026年 6月2…
 【レ…2026年 6月号 通巻978号】 レ…2026年 6月号 通巻978号
 【…2026年 6月号 vol.171】 …2026年 6月号 vol.171
 【N…2026年 6月号 通巻766号】 N…2026年 6月号 通巻766号
 【N…2026年 6月号 20巻 3号】 N…2026年 6月号 20巻 3号
 【オレンジページ　2026年 5月1…】 オレンジページ　2026年 5月1…
 【料…2026年 6月号 通巻346号】 料…2026年 6月号 通巻346号
 【E…2026年 6月号 通巻609号】 E…2026年 6月号 通巻609号
 【オレンジページ　2026年 5月2…】 オレンジページ　2026年 5月2…
 【蕎麦…2026年 春号 VOL.77】 蕎麦…2026年 春号 VOL.77
 【レ…2026年 5月号 通巻977号】 レ…2026年 5月号 通巻977号
 【…2026年 5月号 vol.170】 …2026年 5月号 vol.170
 【N…2026年 5月号 通巻765号】 N…2026年 5月号 通巻765号
 【N…2026年 5月号 20巻 2号】 N…2026年 5月号 20巻 2号
 【オレンジページ　2026年 4月1…】 オレンジページ　2026年 4月1…
 【E…2026年 5月号 通巻608号】 E…2026年 5月号 通巻608号
 【オレンジページ　2026年 4月 …】 オレンジページ　2026年 4月 …
 【うか…2026年 春号 vol.82】 うか…2026年 春号 vol.82
 【せいろでつくる、とっておきの朝ごは…】 せいろでつくる、とっておきの朝ごは…
 【料理とデザートのためのパーツ図鑑1…】 料理とデザートのためのパーツ図鑑1…
柴田書店／編 【加熱すれば、すぐ完成!冷凍おかず】 加熱すれば、すぐ完成!冷凍おかず
上島 亜紀／著 【コストコthe Best2026】 コストコthe Best2026
 【レ…2026年 4月号 通巻976号】 レ…2026年 4月号 通巻976号
 【N…2026年 4月号 20巻 1号】 N…2026年 4月号 20巻 1号
 【…2026年 4月号 vol.169】 …2026年 4月号 vol.169
 【N…2026年 4月号 通巻764号】 N…2026年 4月号 通巻764号
 【オレンジページ　2026年 3月1…】 オレンジページ　2026年 3月1…
 【栄養…2026年 4月号 1074号】 栄養…2026年 4月号 1074号
 【料…2026年 4月号 通巻345号】 料…2026年 4月号 通巻345号
 【dan…2026年 春号 36巻2号】 dan…2026年 春号 36巻2号
 【E…2026年 4月号 通巻607号】 E…2026年 4月号 通巻607号
 【オレンジページ　2026年 3月 …】 オレンジページ　2026年 3月 …
 【朝ごはん　：　魅惑の朝食・モーニン…】 朝ごはん　：　魅惑の朝食・モーニン…
朝時間.jp／監… 【パイシートすごっ!　：　使わないな…】 パイシートすごっ!　：　使わないな…
深沢 あや／著 【宇野千代料理帖　：　幸福と健康は台…】 宇野千代料理帖　：　幸福と健康は台…
宇野 千代／著 【はじめてのスパイスレッスン　：　ひ…】 はじめてのスパイスレッスン　：　ひ…
河井 美歩／著,… 【平日は「ひと皿」ごはん　：　さっと…】 平日は「ひと皿」ごはん　：　さっと…
Shun／著 【小学生からの料理のきほん　：　何度…】 小学生からの料理のきほん　：　何度…
潮田 彩／著 【79歳石原洋子の食べて元気になる電…】 79歳石原洋子の食べて元気になる電…
石原 洋子／著 【パルコフィエラ　：　ハムと発酵の研…】 パルコフィエラ　：　ハムと発酵の研…
中條 大輔／著 【夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごは…】 夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごは…
丹羽 直美／著 【ねんきんごはん　：　年金暮らしのお…】 ねんきんごはん　：　年金暮らしのお…
小林 まさみ／著… 【クックパッド無駄なく食べきれる分量…】 クックパッド無駄なく食べきれる分量…
動物生理学
【とにかく野菜!旬を食べたいレシピ帖】 とにかく野菜!旬を食べたいレシピ帖
植松 良枝／著 【せいろでつくる、とっておきの朝ごは…】 せいろでつくる、とっておきの朝ごは…
 【鎌倉・湘南古民家カフェ日和　：　海…】 鎌倉・湘南古民家カフェ日和　：　海…
川口 葉子／著 【和の美 食の美 温故知新Vol.4】 和の美 食の美 温故知新Vol.4
奥田 透／監修 【パラグアイ、思い出の味、心にしみる…】 パラグアイ、思い出の味、心にしみる…
Miryan M… 【盛りつけの発想と組み立て　：　デザ…】 盛りつけの発想と組み立て　：　デザ…
まちやま ちほ／… 【料理とデザートのためのパーツ図鑑1…】 料理とデザートのためのパーツ図鑑1…
柴田書店／編 【食堂巡礼】 食堂巡礼
小川 糸／著 【離島めし】 離島めし
黒岩 正和／文・… 【加熱すれば、すぐ完成!冷凍おかず】 加熱すれば、すぐ完成!冷凍おかず
上島 亜紀／著 【和食のミライ　：　食文化と地域を守…】 和食のミライ　：　食文化と地域を守…
佐藤 洋一郎／著 【町中華の丸かじり】 町中華の丸かじり
東海林 さだお／… 【72歳、ひとり暮らしの野菜料理は気…】 72歳、ひとり暮らしの野菜料理は気…
大庭 英子／著 【朝ごはん　：　魅惑の朝食・モーニン…】 朝ごはん　：　魅惑の朝食・モーニン…
朝時間.jp／監… 【Japanese Cooking …】 Japanese Cooking …
川上 文代／著 【パイシートすごっ!　：　使わないな…】 パイシートすごっ!　：　使わないな…
深沢 あや／著 【宇野千代料理帖　：　幸福と健康は台…】 宇野千代料理帖　：　幸福と健康は台…
宇野 千代／著 【わが家のアスリート応援ごはん　：　…】 わが家のアスリート応援ごはん　：　…
いずみ／著 【はじめてのスパイスレッスン　：　ひ…】 はじめてのスパイスレッスン　：　ひ…
河井 美歩／著,… 【平日は「ひと皿」ごはん　：　さっと…】 平日は「ひと皿」ごはん　：　さっと…
Shun／著 【今夜もひとりですが何か?】 今夜もひとりですが何か?
いくえみ 綾／著 【小学生からの料理のきほん　：　何度…】 小学生からの料理のきほん　：　何度…
潮田 彩／著 【小学生のお料理ブック　：　世界のご…】 小学生のお料理ブック　：　世界のご…
青木 ゆり子／著 【キッチンとマルシェのあいだ】 キッチンとマルシェのあいだ
辻 仁成／著 【世界味見本帖】 世界味見本帖
ひらい めぐみ／… 【はじめてずかんたべものな〜に?　：…】 はじめてずかんたべものな〜に?　：…
永岡書店編集部／… 【79歳石原洋子の食べて元気になる電…】 79歳石原洋子の食べて元気になる電…
石原 洋子／著 【パルコフィエラ　：　ハムと発酵の研…】 パルコフィエラ　：　ハムと発酵の研…
中條 大輔／著 【夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごは…】 夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごは…
丹羽 直美／著 【食べられる野草　：　採り方・食べ方…】 食べられる野草　：　採り方・食べ方…
長野 修平／監修… 【岩崎ファームが教える野菜の食べ方　…】 岩崎ファームが教える野菜の食べ方　…
岩崎ファーム／著 【和食上手になる食材事典】 和食上手になる食材事典
野崎 洋光／著 【お揚げと豆腐と納豆と　：　からだ整…】 お揚げと豆腐と納豆と　：　からだ整…
橋本 彩子／著 【ねんきんごはん　：　年金暮らしのお…】 ねんきんごはん　：　年金暮らしのお…
小林 まさみ／著… 【クックパッド無駄なく食べきれる分量…】 クックパッド無駄なく食べきれる分量…
 【暦の手仕事　：　年を重ねて今を彩る】 暦の手仕事　：　年を重ねて今を彩る
中川 たま／著 【はるあんの冷蔵庫からっぽおかず】 はるあんの冷蔵庫からっぽおかず
はるあん／著 【ぬか漬けとアレンジ発酵料理　：　か…】 ぬか漬けとアレンジ発酵料理　：　か…
寺本 りえ子／著 【精進料理の極意】 精進料理の極意
梶浦 逸外／著 【茶懐石のいただき方と作法　：　これ…】 茶懐石のいただき方と作法　：　これ…
淡交社／編 【ハツ江おばあちゃんのムダなくおいし…】 ハツ江おばあちゃんのムダなくおいし…
高木 ハツ江／監… 【日本料理店の魚仕事　：　55の魚介…】 日本料理店の魚仕事　：　55の魚介…
柴田書店／編 【家族と私がうれしいごはん】 家族と私がうれしいごはん
村井 理子／著 【長谷川あかりの「あたらしい」きほん…】 長谷川あかりの「あたらしい」きほん…
長谷川 あかり／… 【きくらげ幸せレシピ　：　いつでもど…】 きくらげ幸せレシピ　：　いつでもど…
春日井ファーム／… 【ラブ!キユーピー　：　味わいつくす…】 ラブ!キユーピー　：　味わいつくす…
エリス・イナミネ… 【センスいいね、って言われるごはんを…】 センスいいね、って言われるごはんを…
高見 りこ／著 【わたし思いの自炊ごはん　：　ひとり…】 わたし思いの自炊ごはん　：　ひとり…
こてら みや／著 【春巻きワンダーランド　：　野菜がお…】 春巻きワンダーランド　：　野菜がお…
小室 千春／著 【滋味深い料理　：　ささやかで豊かな…】 滋味深い料理　：　ささやかで豊かな…
対馬 千賀子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001879595
書誌種別 図書
書名 スーパーの食材で究極の家庭料理　　　　　
書名ヨミ スーパー ノ ショクザイ デ キュウキョク ノ カテイ リョウリ　
著者名 東山 広樹／著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 大和書房
出版年月 2024.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-92173-8
内容紹介 いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 (株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 つらいのは人間だけじゃない。アリの世界にも“リストラ”はあるし、昆虫のメスは“仕事”のできるオスを選ぶ。ヒトの「仕事」と「遊び」の真実を、生物学で考える。
(他の紹介)目次 １章　ヒトは働き者なのか、怠け者なのか？―体のサイズが“仕事時間”を決定する
２章　「食べる」ことで、ヒトは賢くなった―食への欲求が生み出した動物たちの“知恵”
３章　ビーバーとヒトは「家」作りに生涯を費やす―生物たちが獲得した驚異の“快適空間”
４章　ヒトほど「子育て」に時間をかける生物はいない―種の繁栄のためには過保護が得か、放任主義が得か
５章　ヒトの「仕事」は「遊び」へと進化する―“遊びと睡眠”三昧の暮らしが実現する日


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。