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書名

菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　

著者名 中村 重正／著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ﾅ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ　
著者名 中村 重正／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 不況が深刻化・長期化する中で、様々な議論が噴出している。大胆なリストラが有効なのか、減税で需要を刺激できるのか、それとも公共投資が行われるべきなのか。経済動向を「供給側」「需要側」のどちらから見るのかで、政策の方向性がいかに違うかを説き、財政支出、財政負担、金融問題などでの課題を明確にして、構造改革の途をさぐる。
(他の紹介)目次 第１章　景気に対する二つの考え方（経済活動水準を決めるもの
失業発生のメカニズム　ほか）
第２章　財政支出の是非（景気と公共部門の役割
公共投資は景気を刺激するか　ほか）
第３章　財政負担（財政資金調達の影響
「国債は将来世代の負担」論の誤解　ほか）
第４章　金融問題（貨幣に対する考え方
中央銀行の役割　ほか）
第５章　構造改革（リストラと規制緩和
将来ビジョンの提示　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小野 善康
　１９５１年、東京都文京区生まれ。１９７３年、東京工業大学社会工学科卒、７９年東京大学大学院修了・経済学博士。専攻、マクロ経済動学、国際経済学、産業組織論。現在、大阪大学社会経済研究所教授・所長。著書に、『国際企業戦略と経済政策』（東洋経済新報社、日経経済図書文化賞受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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