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書誌情報

書名

山採りキノコのかんたん料理     

著者名 小山 昇平/編著
出版者 ほおずき書籍
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011509550596.3/コ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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1998
596.37 596.37
料理 きのこ

書誌詳細

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タイトルコード 1001001098779
書誌種別 図書
書名 山採りキノコのかんたん料理     
書名ヨミ ヤマドリ キノコ ノ カンタン リョウリ 
著者名 小山 昇平/編著
著者名ヨミ コヤマ ショウヘイ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 1998.9
ページ数 124p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7952-8632-9
内容紹介 ホンシメジのホワイトソース平麵のパスタ、サクラシメジのお好み別たれつけ、オオモミタケのグラタン、ムキタケのしょう油漬けなど、比較的とれやすく味の良いきのこをつかった、簡単なきのこ料理を多数紹介。
件名 料理、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、難しく考えず、簡単にでき、そして比較的採れやすいきのこ、味の良いきのこの料理を紹介しています。
(他の紹介)目次 シモフリシメジ
ホンシメジ
シャカシメジ
ハタケシメジ
ムラサキシメジ
ブナシメジ
アイシメジ
キシメジ
ウラベニホテイシメジ
ハルシメジ
サクラシメジ〔ほか〕


内容細目表

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