蔵書情報
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						書誌情報
						
						
						
						
						
							
									
										
											
											
												
												| 書名 | 
													
													
												
												
													ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    
													
													
													
												
												
												
							          				
							          			
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												| 著者名 | 安藤 裕/著 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | 誠文堂新光社 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版年月 | 2021.11 | 
					
				
				
				
				
			 
			
			
			
			
			
		
		
	
	
	
			
				
			
						
						
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				資料情報
				各蔵書資料に関する詳細情報です。
				
				
				
					
						
						
						
						
						
						
						
						
					
					
						
						
						
						| No. | 所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 所蔵棚番号 | 資料種別 | 帯出区分 | 状態 | 付録 | 貸出 | 
					
					
						
								
									
									
									| 1 | 図書情報館 | 1310527021 | 596.7/ア/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 |  | × | 
						
					
				
				
				 
				
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			 
				
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						書誌詳細
						この資料の書誌詳細情報です。
						
						
						
						
						
							
									
										
											
											
												
												| タイトルコード | 1008001629063 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書誌種別 | 図書 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名 | ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名ヨミ | ノン アルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 安藤 裕/著 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | アンドウ ユウ | 
					
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | 誠文堂新光社 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版年月 | 2021.11 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ページ数 | 207p | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 大きさ | 25cm | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 596.7 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 596.7 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ISBN | 4-416-52195-3 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 内容紹介 | ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者紹介 | 1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 件名 | 飲み物 | 
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 言語区分 | 日本語 | 
					
				
							
				
							
				
							
				
				
				
			 
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
		     
		     
		    
				
					
						
							
							| (他の紹介)内容紹介 | 人生の長い午後をどうすごすか。愛する孫娘に託して語る。 | 
						
						
						
							| (他の紹介)目次 | 第1章 おばあちゃまからの手紙 私のクラインガルテン・一二カ月―おもてなしと畑づくり(冬の雑木林―一月 はぶ茶は素敵―二月
 葉っぱに触る―三月
 たのしい染織―四月 ほか)
 第2章 おじいちゃまからの手紙 拡散する自由時間の旅―レトロフューチャーと新しい友達(スペインの旅から―ビルバオ会議の恋人たちを訪ねて
 ドイツの旅から―一つの小さな国際交流
 オーストリアの旅から―時をためてゆたかになった農村 ほか)
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内容細目表
	
		
	
	
	
	
		
		
		
			
			
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