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書誌情報

書名

小さなお店で世界へ挑む カカオ80%、本物のチョコレートをビジネスにする    

著者名 中野 富美子/[著]
出版者 クロスメディア・マーケティング
出版年月 2016.11


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1 図書情報館1310070485588.3/ナ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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1998
692.1 692.1
通信

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タイトルコード 1008001103786
書誌種別 図書
書名 小さなお店で世界へ挑む カカオ80%、本物のチョコレートをビジネスにする    
書名ヨミ チイサナ オミセ デ セカイ エ イドム 
著者名 中野 富美子/[著]
著者名ヨミ ナカノ フミコ
出版者 クロスメディア・マーケティング
出版年月 2016.11
ページ数 170p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-8443-7754-2
内容紹介 福岡の老舗お菓子屋の副社長だった著者が、「カカオ研究所」を設立するまでの苦労を綴るとともに、カカオ豆から板チョコレートまでの工程を一つの工房で行う「ビーントゥバー」との出会いやカカオの魅力などを紹介する。
著者紹介 1955年福岡県生まれ。東京家政大学栄養学科卒。カカオ研究所代表。
件名 カカオ研究所
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 デジタルネットワーク社会の幕開け―変わりゆくライフスタイル(情報化の動向
生活と通信
情報リテラシー
サービスが抱える問題―ネットワークサービスを安心して利用できる環境の整備
デジタルネットワーク社会の実現に向けて)
第2章 平成9年情報通信の現況(情報通信産業の現状
情報通信経済の動向
情報通信サービスの動向
通信料金の動向
電波利用の動向
情報流通センサス
情報通信と社会経済構造の変革)
第3章 情報通信政策の動向(高度情報通信社会の実現に向けた政府の取組
高度情報通信社会の構築に向けた情報通信政策の推進
第2次情報通信改革に向けた電気通信行政の推進
放送政策の推進
21世紀に向けた技術開発・標準化の推進
宇宙通信政策の推進
安全な社会づくりを目指す防災対策の推進 ほか)


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