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書名

包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118283399581.7/ホ/1階図書室49B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
233 233
イギリス-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000276016
書誌種別 図書
書名 包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    
書名ヨミ ホウチョウ オ キワメル 
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-88393-391-4
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。
件名 包丁、料理、研磨・研削材
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 イギリスとは何か
第1章 「イギリス」の成立
第2章 アンジュー帝国
第3章 百年戦争とバラ戦争
第4章 近世国家の成立
第5章 革命の時代
第6章 ヘゲモニー国家への上昇
第7章 伝統と革新の相克
第8章 パクス・ブリタニカの盛衰
第9章 福祉国家への道
第10章 「コンセンサスの政治」からサッチャー主義へ
第11章 イギリス史におけるアイルランド


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