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書誌情報

書名

ダルバートとネパール料理 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化    

著者名 本田 遼/著
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310441579596.22/ホ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001490971
書誌種別 図書
書名 ダルバートとネパール料理 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化    
書名ヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ 
著者名 本田 遼/著
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-06326-0
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。
著者紹介 1983年兵庫県生まれ。大阪にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」、ネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」を開店。
件名 料理(ネパール)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 未知の領域をひらく美術史の革命的転換 シュルレアリスム思想・美学の集大成 今世紀最大の『幻の書物』待望の完訳!!ハイデッカー、バタイユ、レヴィ‐ストロース、マグリットなど総勢76名におよぶ驚異の巻末アンケート、完全収録。
(他の紹介)目次 魔術的芸術
芸術 魔術の伝達手段
近代 魔術の危機
ふたたび見いだされた魔術 シュルレアリスム
アンケート


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