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書誌情報

書名

酵素のおはなし     

著者名 大島 敏久/共著   左右田 健次/共著
出版者 日本規格協会
出版年月 1997.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012227712464/オ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1997
酵素

書誌詳細

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タイトルコード 1001001044820
書誌種別 図書
書名 酵素のおはなし     
書名ヨミ コウソ ノ オハナシ 
著者名 大島 敏久/共著
著者名ヨミ オオシマ トシヒサ
著者名 左右田 健次/共著
著者名ヨミ ソウダ ケンジ
出版者 日本規格協会
出版年月 1997.11
ページ数 178p
大きさ 19cm
分類記号 464.5
分類記号 464.5
ISBN 4-542-90170-X
内容紹介 すべての生命現象を根本的なレベルで支えている酵素。その正体と働きの秘密を明らかにし、私たちが酵素をどのように利用しているか、酵素がどのような未来を持っているかを、身近な例でわかりやすく解説する。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科博士課程中退。現在、徳島大学工学部生物工学科教授。
件名 酵素
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 酵素とは
2 酵素の正体
3 身のまわりの酵素
4 新しい酵素のデザイン
5 21世紀をめざす酵素の研究


内容細目表

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