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書誌情報

書名

大林宣彦 「ウソからマコト」の映画  KAWADE夢ムック  

出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112657816778/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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J.D'Amico K.E.Drummond 古橋 昭子 山崎 昶
1997
407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001212361
書誌種別 図書
書名 大林宣彦 「ウソからマコト」の映画  KAWADE夢ムック  
書名ヨミ オオバヤシ ノブヒコ 
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10
ページ数 254p
大きさ 21cm
分類記号 778.21
分類記号 778.21
ISBN 4-309-97929-8
内容紹介 独自の世界観を築き上げてきた映画作家・大林宣彦。大林恭子・大林千茱萸との家族座談会をはじめ、フィルモグラフィー、エッセイ、対談を集成。ほかに、尾美としのり、常盤貴子らのインタビューやメッセージ、論考等も収録。
個人件名 大林 宣彦
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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