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書誌情報

書名

無戸籍の日本人   集英社文庫  

著者名 井戸 まさえ/著
出版者 集英社
出版年月 2018.1


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1 中央図書館0122726151書庫3新聞貸出禁止在庫   ×

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2006
407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001236513
書誌種別 図書
書名 無戸籍の日本人   集英社文庫  
書名ヨミ ムコセキ ノ ニホンジン 
著者名 井戸 まさえ/著
著者名ヨミ イド マサエ
出版者 集英社
出版年月 2018.1
ページ数 423p
大きさ 16cm
分類記号 324.87
分類記号 324.87
ISBN 4-08-745692-9
内容紹介 全国に1万人以上いると推計される「成年無戸籍者」。日本でなぜ戸籍を手に入れられない状況が生まれるのか。多くの無戸籍者を支援してきた著者が、リアルな実態を描き、その背景を深く掘り下げる。是枝裕和との対談も収録。
件名 戸籍
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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