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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

PREMIUM ATLAS世界地図帳     

著者名 平凡社/編
出版者 平凡社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180213514R290.3/プ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×
2 東札幌4013082864R290/プ/書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
3 厚別8013043727290/プ/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○
4 苗穂・本町3413093356R291/プ/図書室参考資料貸出禁止在庫   ×

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2025
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407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000391929
巻号名 2024年12月26日号 通巻1110号
通番 01110
発行日 20241226
特集記事 さらば虎将、岡田彰布。
出版者 文芸春秋

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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