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書誌情報

書名

函館市 亀田中野2遺跡 函館新外環状道路(空港道路)工事用地内埋蔵文化財発掘調査概要報告書    

著者名 函館市教育委員会生涯学習部文化財課/編   函館市埋蔵文化財事業団/編
出版者 函館市教育委員会生涯学習部文化財課
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119062016KR211.8/ハ/2階参考庫郷土資料貸出禁止在庫   ×

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J.D'Amico K.E.Drummond 古橋 昭子 山崎 昶
1997
407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000560695
書誌種別 図書
書名 函館市 亀田中野2遺跡 函館新外環状道路(空港道路)工事用地内埋蔵文化財発掘調査概要報告書    
書名ヨミ ハコダテシ カメダ ナカノ ニ イセキ 
著者名 函館市教育委員会生涯学習部文化財課/編
著者名ヨミ ハコダテシ キョウイク イインカイ ショウガイ ガクシュウブ ブンカザイカ
著者名 函館市埋蔵文化財事業団/編
著者名ヨミ ハコダテシ マイゾウ ブンカザイ ジギョウダン
出版者 函館市教育委員会生涯学習部文化財課
出版年月 2012.3
ページ数 8p(うち写真図版4p)
大きさ 30cm
分類記号 211.8
分類記号 211.8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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