蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
人類学者は草原に育つ 変貌するモンゴルとともに フィールドワーク選書
|
| 著者名 |
小長谷 有紀／著
|
| 出版者 |
臨川書店
|
| 出版年月 |
2014.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119581254 | 382.2/ｺ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000822900 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人類学者は草原に育つ 変貌するモンゴルとともに フィールドワーク選書 |
| 書名ヨミ |
ジンルイ ガクシャ ワ ソウゲン ニ ソダツ |
| 著者名 |
小長谷 有紀／著
|
| 著者名ヨミ |
コナガヤ ユキ |
| 出版者 |
臨川書店
|
| 出版年月 |
2014.5 |
| ページ数 |
211p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
382.227
|
| 分類記号 |
382.227
|
| ISBN |
4-653-04239-6 |
| 内容紹介 |
遊牧世界と社会主義-。人類史に残る大きなうねりを経験したモンゴル。その変貌をまのあたりにした著者の、次第に変容していく思考と行動の道筋を追う。初公開となるフィールドノートも収録。 |
| 著者紹介 |
1957年大阪府生まれ。京都大学大学院博士課程満期退学。人間文化研究機構理事・国立民族学博物館併任教授。著書に「モンゴル草原の生活世界」「モンゴルの二十世紀」など。 |
| 件名 |
モンゴル(国名) |
| 個人件名 |
小長谷 有紀 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界１４カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。 |
| (他の紹介)目次 |
この本について
安全のために
第１編 北アメリカ
第２編 南アメリカ
第３編 ヨーロッパ
第４編 中近東
第５編 アジア
第６編 アフリカ |
内容細目表
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