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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

現代イギリス読本     

著者名 川成 洋/編   長尾 輝彦/編
出版者 丸善出版
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119076503293.3/ゲ/1階図書室30一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012800572293/ケ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

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1998
科学-実験 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000557146
書誌種別 図書
書名 現代イギリス読本     
書名ヨミ ゲンダイ イギリス ドクホン 
著者名 川成 洋/編
著者名ヨミ カワナリ ヨウ
著者名 長尾 輝彦/編
著者名ヨミ ナガオ テルヒコ
出版者 丸善出版
出版年月 2012.7
ページ数 11,226p
大きさ 19cm
分類記号 293.3
分類記号 293.3
ISBN 4-621-08570-7
内容紹介 現代史、政治形態、言語、文学、音楽、映画、絵画、教育制度、フェミニズム史、日英同盟史…。「現代のイギリス」という壮大なモザイク社会を有機的に構成するあらゆる話題を解説する。
著者紹介 法政大学教授。評論家。社会学博士(一橋大学)。著書に「イギリスに学ぶ」など。
件名 イギリス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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