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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

食中毒 予防と対処のすべて    

著者名 本田 武司/共著   上田 成子/共著
出版者 法研
出版年月 1997.6


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1 藤野6210344922493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210052200493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 はっさむ7310041806493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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950.26 950.26
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001016380
書誌種別 図書
著者名 本田 武司/共著
著者名ヨミ ホンダ タケシ
出版者 法研
出版年月 1997.6
ページ数 212p
大きさ 19cm
ISBN 4-87954-190-7
分類記号 493.157
分類記号 493.157
書名 食中毒 予防と対処のすべて    
書名ヨミ ショクチュウドク 
副書名 予防と対処のすべて
副書名ヨミ ヨボウ ト タイショ ノ スベテ
内容紹介 安全な食を確保するために一般消費者はどう行動すればよいかに視点を置いて、食中毒の原因、キッチンまわりの防衛法、食品表示の見分け方、原因菌別予防法と応急処置などについて分かりやすく解説。
著者紹介 1945年生まれ。現在、大阪大学微生物病研究所教授。著書に「病気と細菌毒素」など。
件名1 食中毒



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