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書名

お好み焼き　ソースの甘い匂いがたまらない!　　マイライフシリーズ特集版　　

著者名 浜内 千波／[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3

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1 北白石4410140372596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7210395583596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はっさむ7310053561596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
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著者名ヨミ ハマウチ チナミ
版表示 拡大改訂版
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出版年月 2001.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0610-X
内容紹介 自分好みに合わせて具も味も気ままに楽しめるところが魅力のお好み焼。関東風から関西風、広島風まで様々なバリエーション84種を写真とともに紹介。82年刊「お好み焼き」96年刊「お好み焼きの本」をまとめた拡大改訂版。
著者紹介 料理研究家の故岡松喜与子に師事。「料理はもっと夢のある楽しいもの」をテーマに1980年ファミリークッキングスクールを開校。著書に「カレー大全科」「圧力鍋とっておき料理」など。
件名 お好み焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、イギリス、フランス、ドイツの各近代諸国家における支配の文化的側面に着目し、「ヘゲモニー」概念を用いて、１６世紀から２０世紀までの英仏独を考察した論文集である。近代西欧各国の「ヘゲモニー」は、それぞれどのような様相を呈しており、その内部にどのような問題を抱えていたのか？本書は共同研究により、文化史的観点から、支配をめぐる諸相を明らかにする。
(他の紹介)目次 １　ジェントルマンのヘゲモニー―持続と変容（国王の身体・儀礼・象徴―テューダー絶対王政期における国王権力の象徴過程
一八世紀イギリス・ジェントルマンの変容　ほか）
２　「新しいフランス」を求めて―カトリシスム・貴族農村の変容過程（フランス革命と長期的持続―聖職者リクルートと宣誓問題を通して
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内容細目表

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