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書誌情報

書名

サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ はかりいらずのおやつの本    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118577931596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 9012924495596.6/ワ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113219388596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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藤原 緋沙子
2018
230.5 230.5
西洋史-近代

書誌詳細

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タイトルコード 1008000356728
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ はかりいらずのおやつの本    
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ トビキリ カンタン ワ ノ オヤツ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12
ページ数 87p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-3696-9
内容紹介 黒豆大福、桜もち、ひじき×松の実と雑穀のクッキーなど、スケールを使わずに、すべて計量スプーンと計量カップではかってつくる、和菓子と和の素材を使ったおやつを紹介する。
著者紹介 料理家。サルビア給食室としてケータリングで活躍。雑誌や書籍などでレシピを提案したり、イベント等で活躍。著書に「サルビア給食室のやさしいお魚料理」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、イギリス、フランス、ドイツの各近代諸国家における支配の文化的側面に着目し、「ヘゲモニー」概念を用いて、16世紀から20世紀までの英仏独を考察した論文集である。近代西欧各国の「ヘゲモニー」は、それぞれどのような様相を呈しており、その内部にどのような問題を抱えていたのか?本書は共同研究により、文化史的観点から、支配をめぐる諸相を明らかにする。
(他の紹介)目次 1 ジェントルマンのヘゲモニー―持続と変容(国王の身体・儀礼・象徴―テューダー絶対王政期における国王権力の象徴過程
一八世紀イギリス・ジェントルマンの変容 ほか)
2 「新しいフランス」を求めて―カトリシスム・貴族農村の変容過程(フランス革命と長期的持続―聖職者リクルートと宣誓問題を通して
ナポレオン帝政貴族―近代国家のメリトクラシー ほか)
3 ドイツ―統合と同化(プロイセン騎士領所有者と国家的統合―一九世紀前半東エルベの事例を通して
「ドイツ・ナショナリズム」とユダヤ人の「同化」―第三帝国下のマイノリティ)


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