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書誌情報

書名

味見ききみみアイルランド     

著者名 貝谷 郁子/著
出版者 東京書籍
出版年月 1997.5


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1 元町3012911230293/カ/図書室1B一般図書一般貸出在庫  
2 3311760353293/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8310250744293/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
293.39 293.39
アイルランド-紀行・案内記 料理(西洋)-アイルランド

書誌詳細

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タイトルコード 1001001006798
書誌種別 図書
書名 味見ききみみアイルランド     
書名ヨミ アジミ キキミミ アイルランド 
著者名 貝谷 郁子/著
著者名ヨミ カイタニ イクコ
出版者 東京書籍
出版年月 1997.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 293.39
分類記号 293.39
ISBN 4-487-75479-8
内容紹介 今、にわかに注目されているアイルランド。この異質な国を「食」を通して覗いてみた。世界一の朝食、30種類のシチュー、伝統のじゃがいも、永遠のギネスなど食の窓から人々の素顔に迫る。
著者紹介 1959年生まれ。上智大学文学部卒業。出版社にて編集に携わった後、89年からフリーランスのエディター・ライターとして活動。食文化・料理をテーマとしている。著書に「あしたもパスタ!」など。
件名 アイルランド-紀行・案内記、料理(西洋)-アイルランド
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 伝統のじゃがいも。永遠のギネス。シンプルなシチュー。食の窓からのぞいたアイルランド新発見の一冊。
(他の紹介)目次 緑のなかの旅
めざめのフルコース
いつも一杯の紅茶を
今日もポテトとともに
短気なパンづくり
陽性アイリッシュパブ
ギネスビールの愛し方
ウイスキーの宝島
湯気のたちキッチンで
幸せな海の幸〔ほか〕


内容細目表

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