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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

知って得する、科学と技術のお話   ヤングサイエンス選書  

著者名 藤嶋 昭/監修   東京応化科学技術振興財団/編   科学技術館メルマガくらぶ/著
出版者 東京書籍
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119658433404/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤嶋 昭 東京応化科学技術振興財団 科学技術館メルマガくらぶ
2015
361.65 361.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500215215
書誌種別 図書
書名 和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  
書名ヨミ ワショク ニ カカワル シゴト 
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3
ページ数 142p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-593-57185-5
内容紹介 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。
件名 料理(日本)、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この物語はなぜ多くの人に親しまれてきたのだろうか。鶴屋南北の原典から、歌舞伎の名演や現代演劇の解釈、そして小説、映画、マンガまで―数々の具体例をとりあげて、徹底的に四谷怪談の魅力に迫る。
(他の紹介)目次 1 なぜ私たちは『四谷怪談』を知っているのだろうか?
2 因果な事に忘れかね…
3 首が飛んでも動いてみせて
4 醜女の幽霊―醜く、もっと醜く
5 隠亡堀―戸板の上の男女の死骸
6 憎悪怨念復讐戦の行方
7 三角屋敷―登場人物の数だけの猥雑と渾沌と
8 忠臣蔵とセットで見ると
9 作家魂を刺激する狂言作者・鶴屋南北
10 お岩信仰をめぐって
11 四谷怪談、どこまでやるか―あるいは、どこまでやってほしいか


内容細目表

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