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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310645336 | 596.4/ﾃﾞ/ | ２階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780948 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カッティングボードスタイリングレッスン 四季折々のおいしいものを美しく盛りつけた、お披露目したくなるカッティングボード |
| 書名ヨミ |
カッティング ボード スタイリング レッスン |
| 著者名 |
エミリー・ディレイニー／著
|
| 著者名ヨミ |
エミリー ディレイニー |
| 著者名 |
村松 静枝／訳 |
| 著者名ヨミ |
ムラマツ シズエ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.4
|
| 分類記号 |
596.4
|
| ISBN |
4-7661-3723-1 |
| 内容紹介 |
おしゃれなカッティングボードは素敵な器。スタイリングの基本ルールから、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで、旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。 |
| 著者紹介 |
アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書に収められている単語は、科学用語を主に、日常においても一般的に使われる言葉である。分類方法は、科学用語としての大分類により各章を構成し、それぞれの代表項目として約１００語を選定、各ページの最上段に据え、項立てとしている。この代表項目に関係する関連語約１５語を選び出し、原則として五十音順に並べ、各項目ごとに解説文がついている。採録した言語は、日本語、中国語、英語、ドイツ語、フランス語、スペイン語、イタリア語、ロシア語の順に８カ国語。巻末には、索引として、「日本語索引」、「英語索引」を付す。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 科学・技術一般用語
第２章 物理用語
第３章 化学用語
第４章 生物用語
第５章 医学用語
第６章 天文・気象用語
第７章 地学・地理用語
第８章 数学用語
第９章 工学用語 |
内容細目表
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