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書誌情報

書名

食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた?  中公叢書  

著者名 石毛 直道/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116746603383.8/イ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石毛 直道
2005
383.8 383.8
食生活 民具

書誌詳細

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タイトルコード 1006500217554
書誌種別 図書
書名 食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた?  中公叢書  
書名ヨミ ショクタク ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-12-003619-7
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。1997〜2004年、国立民族学博物館館長を経て現在、国立民族学博物館名誉教授。農学博士。著書に「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名 食生活、民具
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 豊かな自然に恵まれた東北地方は「温泉天国」といわれています。本書は数ある東北の温泉地の中から七一湯を選び、実際に訪れて温泉の特徴や環境、歴史、伝説などを書き綴ったものです。制作に当たってはガイドブックの体裁を整えながら、各温泉地の素晴らしさを味わう読み物として十分にお役に立てるよう心掛けました。
(他の紹介)目次 宮城県(小原温泉
鎌先温泉
遠刈田温泉
峩々温泉
青根温泉 ほか)
福島県(二岐温泉
甲子温泉
檜枝岐温泉
柳津温泉
東山温泉 ほか)


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