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書誌情報

書名

日本の包丁  2021 ホビージャパンMOOK いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする 

著者名 井上 武/監修
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013195965581/ニ/21図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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アニータ・ブルックナー 小野寺 健
1996
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001521641
書誌種別 図書
書名 日本の包丁  2021 ホビージャパンMOOK いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする 
書名ヨミ ニホン ノ ホウチョウ 
著者名 井上 武/監修
著者名ヨミ イノウエ タケシ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9
ページ数 145p
大きさ 30cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-7986-2317-7
内容紹介 自分だけの1本を手にしたい-。和包丁、洋包丁と大まかなジャンルに分け、注目の包丁を一挙紹介。分類や選び方といった包丁の基本、アウトドア・クッキングナイフのススメ、厳選ショップガイドなども掲載する。
件名 包丁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パリ留学からロンドンに帰った研究者ルイスは、最愛の母をとつぜん亡くす。慰めをもとめて、彼は図書館員ティシーとの結婚を決意する。神経質で不安定な彼女を、どこまでも庇護してゆくつもりだった。だがティシーは、妻となるや意外な逞しさを発揮しはじめる。心のかよわない結婚生活。家と大学図書館を往復するだけの単調な毎日。そこに、抗いがたい魅力をふりまく一人の女が現れる…。ある者はその弱さによって、ある者はその強さによって、ルイスをさしまねく女たち。内気で、青臭い純真さをいつまでも棄てられないルイスを主人公に、長い惑いの日々とその旅立ちを克明に描きだす会心作。


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