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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180152936 | 491.1/フ/ | 1階図書室 | 52A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012950118 | 491.1/フ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001143462 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人体5億年の記憶 解剖学者・三木成夫の世界 |
| 書名ヨミ |
ジンタイ ゴオクネン ノ キオク |
| 著者名 |
布施 英利/[著]
|
| 著者名ヨミ |
フセ ヒデト |
| 出版者 |
海鳴社
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
246p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
491.1
|
| 分類記号 |
491.1
|
| ISBN |
4-87525-330-3 |
| 内容紹介 |
解剖学は難しくない。人間の体や心の見方が180度変わる! 不世出の天才解剖学者、三木成夫の「人間の見方」の全体像を、彼の弟子である著者が整理して説明する。 |
| 著者紹介 |
1960年群馬県生まれ。東京芸術大学大学院美術研究科博士課程修了(美術解剖学専攻)。解剖学者・美術批評家。著書に「脳の中の美術館」「「進撃の巨人」と解剖学」など。 |
| 件名 |
人体 |
| 個人件名 |
三木 成夫 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
悠久の歴史を持ち、精緻で多彩な中華の飲食文化は、世界でも高い名声を得ている。本書は書籍に残された話や言い伝えに沿って、名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介、中国伝統の飲食文化の魅力を伝える。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 名菜「東西南北名菜千秋」中国各地の名物料理とその逸話(徐珂と「八大料理」 鄭板橋と「濰坊朝天鍋」 ほか) 第2章 食材「七滋八味食材為先」多彩な味作りは食材選びから(李蓮英と「猪脬」 始皇帝と「泡菜」 ほか) 第3章 小吃「官礼嘉湖小吃應時」軽食は官礼と季節に合わせて(呉曾と「点心」 東方朔と「元宵」 ほか) 第4章 酒茶「品味飲趣酒茶莫属」飲む楽しみは酒と茶にあり(杜康と「酒文化」 李白と「黄酒」 ほか) 第5章 雑録「勝友高朋雑薈見長」優れた友らの食文化への貢献(阮元と「満漢全席」 譚宗浚と「高湯」 ほか) |
内容細目表
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