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書誌情報

書名

日本教科書大系  近代編 第11巻  算数 (二)

著者名 海後 宗臣/編
出版者 講談社
出版年月 1962.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112760616375.9/ニ/11書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1988
1988
443.5 443.5

書誌詳細

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タイトルコード 1001000334253
書誌種別 図書
書名 日本教科書大系  近代編 第11巻  算数 (二)
書名ヨミ ニホン キョウカショ タイケイ 
著者名 海後 宗臣/編
著者名ヨミ カイゴ トキオミ
出版者 講談社
出版年月 1962.7
ページ数 714p
大きさ 23cm
分類記号 375.9
分類記号 375.9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知る人ぞ知る!漬け物系YouTuberの“誰でも”できる漬け物入門書。野菜をムダなくおいしく使う80レシピ。
(他の紹介)目次 1章 定番の漬け物(たくあん
はりはり漬け
甘酢漬け ほか)
2章 季節の漬け物と保存食(ふき
キャベツ
玉ねぎ ほか)
3章 果物の漬け物と保存食(ジャム
サイダー漬け
シロップ漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 ませき じゅんこ
 漬物系YouTuber。1941年生まれ。長年にわたり、季節ごとの食材を使った漬け物・保存食づくりを研究。2016年よりその知識・知恵を集約させたレシピ動画をYouTubeで配信している。田舎の母の味が人気を呼び、総再生数は470万回以上。食材のうまみを感じられるレシピは日本のみならず、海外からも好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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