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書誌情報

書名

大食軒酩酊の食文化  第1集   

著者名 石毛 直道/著
出版者 教育評論社
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310444417383.8/イ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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ジョン・ミルトン 新井 明 田中 浩
2007
070.16 070.16
疋田 桂一郎 新聞記者

書誌詳細

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タイトルコード 1008001491499
書誌種別 図書
書名 大食軒酩酊の食文化  第1集   
書名ヨミ タイショクケン メイテイ ノ ショクブンカ 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 教育評論社
出版年月 2020.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86624-028-2
内容紹介 なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。食文化誌『vesta』連載を書籍化。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。民族学者。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。農学博士。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海上から陸地を注視する漁民の「命綱」であるヤマから、海辺聖標の発生を説き、その日本の聖空間のネットワークを通じて、国土における都市の生成と展開を読む。さらにそのネットワークと、花綵列島の生態構造がもたらす海幸・山幸の生業から、日本人を農民でも漁民でもない「旬民」と位置づけ、常若、旬獲、生食、木の建築、元気な都市など独自の文化論を展開、平成不況などにより閉塞状況にある現代人に自信をよみがえらせる。
(他の紹介)目次 1 海辺聖標
2 斜面貝塚
3 海岸古墳
4 お通し御岳
5 ヤマの社
6 木の寺
7 元気な都市


内容細目表

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