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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310495120 | 596.23/ト/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001501656 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Mangiamo a casaマンジャペッシェの技をご家庭で |
| 書名ヨミ |
マンジャーモ ア カーサ マンジャ ペッシェ ノ ワザ オ ゴカテイ デ |
| 著者名 |
Trattoria Mangia Pesce/著
|
| 著者名ヨミ |
トラットリア マンジャ ペッシェ |
| 出版者 |
秀和システム
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7980-6261-7 |
| 内容紹介 |
東京・千駄ケ谷の人気のトラットリア「マンジャペッシェ」のレシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、前菜、パスタ、肉料理、ドルチェなど、身近な食材で作れる簡単でおいしい75レシピを初公開。 |
| 件名 |
料理(西洋)-イタリア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
海上から陸地を注視する漁民の「命綱」であるヤマから、海辺聖標の発生を説き、その日本の聖空間のネットワークを通じて、国土における都市の生成と展開を読む。さらにそのネットワークと、花綵列島の生態構造がもたらす海幸・山幸の生業から、日本人を農民でも漁民でもない「旬民」と位置づけ、常若、旬獲、生食、木の建築、元気な都市など独自の文化論を展開、平成不況などにより閉塞状況にある現代人に自信をよみがえらせる。 |
| (他の紹介)目次 |
1 海辺聖標 2 斜面貝塚 3 海岸古墳 4 お通し御岳 5 ヤマの社 6 木の寺 7 元気な都市 |
内容細目表
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