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書誌情報

書名

サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい    

著者名 小林 隆一/著   小林 希美/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310652480596.23/コ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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久坂部 羊
1996
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744454
書誌種別 図書
書名 サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい    
書名ヨミ サプライ ノ ワイン グビグビ レシピチョウ 
著者名 小林 隆一/著
著者名ヨミ コバヤシ リュウイチ
著者名 小林 希美/著
著者名ヨミ コバヤシ ノゾミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897517-9
内容紹介 洋梨とゴルゴンゾーラのロースト、鴨ハツコンフィと生ピーマン、リボリータ、あなごときゅうりのパスタ…。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい東京の人気ワイン酒場「サプライ」の101レシピを紹介する。
著者紹介 長野県出身。エコール辻卒業。幡ケ谷にサプライをオープン、料理を担当。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 九鬼周造、谷崎潤一郎、紅葉、泣菫、吉田健一など近代日本の文筆家における「西洋」と「日本」の相関をさぐる批評集。荷風断腸、伊東静雄。『哀歌』全篇に慎み深く隠された連繋をふたりの擬作者に割り振ることで、詩人の美しい野心を読み解く画期的評釈。
(他の紹介)目次 無隣地
九鬼周造―哲学的図案
小林太市郎の王維
荷風断腸―不幸の居心地
谷崎潤一郎
『金色夜叉』
貫一と代助
『茶話』の泣菫
加藤一雄『蘆刈』評
吉田健一訳『ハムレット異聞』の余白に
湯文字―天野忠さん
冒険ののち
伊東静雄


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