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書名

著作権関係法令・条約集　　令和元年版　　　

出版者 著作権情報センター
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180576860R021.2/ﾁ/19２階図書室122A参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000161575
書誌種別 図書
書名 中国コメ紀行すしの故郷と稲の道　　　　　
書名ヨミ チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ　
著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 現代書館
出版年月 2009.6
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-7684-6994-1
内容紹介 北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。
件名 稲-歴史、中国-農業、すし
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 きょうは学園ができたきねん日で、にんじゅつ学園はおやすみです。らんたろう、きり丸、しんベエが、あそびのそうだんをしていると、しんベエのパパさんが、大あわてではしってきました。「た、た、た、たすけてくれ〜」小学低学年向。


内容細目表

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