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書誌情報

書名

レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず 60歳からは食べて健康に!    

著者名 村上 祥子/著
出版者 大和書房
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311924261596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
2019
596 596
極東地方 貿易-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001436853
書誌種別 図書
書名 レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず 60歳からは食べて健康に!    
書名ヨミ レンチン イッカイ デ ガンバラナイ デンシ レンジ ノ オカズ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-78496-8
内容紹介 頑張らずに作れる! 50年間、電子レンジを使い、研究し、ヘルシーな料理を生み出してきた料理研究家・村上祥子による、“レンチン1回”おかずのレシピ集。シニア向けの「簡単・安全・美味」レシピを豊富に収録する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 18世紀から19世紀にかけて、アムール川下流域と樺太で、サンタン人をはじめとするこの地の先住民族たちが、中国や日本を相手として絹と毛皮を中心にした交易活動を行っていた。彼らは大国に搾取されるどころか、文明人の二大商品への欲望を逆手にとり、したたかに生きていたが、交易の終焉とともに歴史の舞台から姿を消していく。本書は、日本あるいは中国の辺境史の一つとして描くのではなく、サンタン人自身を歴史の主人公として捉え、従来「原始民族」「自然民族」というレッテルのみを貼られてきた彼らの活動のダイナミズムを、歴史の流れのなかから掘り起こす。
(他の紹介)目次 序章 絹と毛皮の交易
第1章 サンタン人とサンタン交易
第2章 サンタン交易前史―古代〜一七世紀
第3章 露清紛争とアムールの人々―悪魔と呼ばれたロシア人
第4章 清朝の統治体制と辺民社会―親密だった貢納民と官吏たち
第5章 江戸幕府の樺太政策と民族関係―幕府の公認を得たサンタン交易
第6章 絹と毛皮の商品価値
第7章 交易の終焉


内容細目表

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