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書名

図書館パートナーズのつくり方　図書館からのコミュニティづくり　　　　

著者名 小田垣 宏和／著
出版者 郵研社
出版年月 2019.10

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1 中央図書館0180543506015.8/ｵ/１階図書室31A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012889253015/ｵ/図書室1A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013202546015/ｵ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西岡5012976683015/ｵ/図書室1一般図書一般貸出在庫　  ○
5 旭山公園通1213133745015/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001456409
書誌種別 図書
書名 うま辛発酵だれ　混ぜるだけで本場の味　　　　
書名ヨミ ウマカラ ハッコウダレ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21364-1
内容紹介 かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「わだしは小説を書くことが、あんなにおっかないことだとは思ってもみなかった。あの多喜二が小説書いて殺されるなんて…」明治初頭、十七歳で結婚。小樽湾の岸壁に立つ小さなパン屋を営み、病弱の夫を支え、六人の子を育てた母セキ。貧しくとも明るかった小林家に暗い影がさしたのは、次男多喜二の反戦小説『蟹工船』が大きな評判になってからだ。大らかな心で、多喜二の「理想」を見守り、人を信じ、愛し、懸命に生き抜いたセキの、波乱に富んだ一生を描き切った、感動の長編小説。三浦文学の集大成。


内容細目表

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