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書誌情報

書名

おうちで作れる野菜の和菓子     

著者名 勝木 友香/著   清水 かをり/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180544298596.6/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013125659596.6/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013199734596.6/カ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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古田 陽久 古田 真美 世界遺産総合研究所
1996
384.31 384.31
農耕儀礼

書誌詳細

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タイトルコード 1008001411418
書誌種別 図書
書名 おうちで作れる野菜の和菓子     
書名ヨミ オウチ デ ツクレル ヤサイ ノ ワガシ 
著者名 勝木 友香/著
著者名ヨミ カツキ ユウカ
著者名 清水 かをり/著
著者名ヨミ シミズ カオリ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2019.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-6871-7
内容紹介 トマトの水ようかん、ビーツの練り切り、小松菜の串団子、にんじんのかすてら…。季節の野菜を素材にした、彩り豊かな和菓子38品を紹介します。あんの作り方、ラッピングアイディアなども掲載。
著者紹介 放送作家・料理研究家。
件名 和菓子、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農村各地にいまも伝わる田の神まつり。古代社会の祭祀からその古層と転化を歴史的に検討する一方、現在の田の神まつりの事例を民俗学的に追究する。日本人の農耕生活に深く根づいた、基層文化解明の視角を提供する。
(他の紹介)目次 1 田の神まつりの歴史(田の神まつりの原型
宮廷における祭祀
伊勢神宮の祭祀
田の神の系譜と性格
田の神まつりの変貌)
2 田の神まつりの民俗(化粧神にはじまる
史料にみる田の神まつり
生業暦のなかの田の神
若狭の田の神まつり
越前の田の神まつり
山の神と田の神)


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