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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ゼ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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クリストファー・ノリス 富山 太佳夫 篠崎 実
1995
210.25 210.25
三内丸山遺跡 縄文式文化

書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 常識を覆す大集落の存在。世界の先進文明、縄文日本の謎に迫る。
(他の紹介)目次 第1部 縄文王国の謎(日本人の精神の故郷―大発見から見える縄文人の魂
日本の最大の縄文集落“三内丸山遺跡”―新しい「原日本人の発見」
華やかなりし「北の大国」―縄文人の衣・食・住に迫る
環太平洋の文明融合センター―高度社会成立の文明史的背景)
第2部 三内丸山遺跡の環境考古学(ラグーンを臨む台地での生活―三内丸山遺跡の地形環境
縄文年代区分再考―覆される考古学の常識
クリ林が支えた高度な文化―花粉が明らかにした遺跡の変遷 ほか)
第3部 縄文文明の発見


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