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書誌情報

書名

砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 斎藤 祥治/共著   内田 豊/共著   佐野 寿和/共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118591205588.1/サ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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2024
913.6 913.6
音楽美学 時間(哲学)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000362873
書誌種別 図書
書名 砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ サトウ ニュウモン 
著者名 斎藤 祥治/共著
著者名ヨミ サイトウ ショウジ
著者名 内田 豊/共著
著者名ヨミ ウチダ ユタカ
著者名 佐野 寿和/共著
著者名ヨミ サノ トシカズ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 11,171p
大きさ 18cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-88927-145-4
内容紹介 砂糖の歴史・原料・製造方法といった基礎知識から、国内外の砂糖需給や調理特性、砂糖を取り巻く法律や制度、さらには砂糖摂取と健康にいたるまで幅広く解説する。砂糖に関するFAQも収録。
件名 砂糖
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 音楽という動的な現実に、時間論という哲学的思索は切りこめるか。精神分析と哲学を手がかりにこの難問に挑む。西欧近代の伝統における音楽的時間に、道元・西田・広松ら日本の思想家達の思索を弁証して読み解く秀逸な音楽的時間論。
(他の紹介)目次 第1章 時間と音楽の関係についての予備的考察(音楽的時間とは何か?
近代社会における時間のニヒリズム)
第2章 時間の「差異」的性格の解明(ことの時間
「差異」としての音楽的時間)
第3章 新しい音楽存在論へ向けて(音楽における偶然と時間
演奏の現象学)
(他の紹介)著者紹介 堂場 瞬一
 1963年生まれ。茨城県出身。青山学院大学国際政治経済学部卒業。2000年に『8年』で第13回小説すばる新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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