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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

お口のなかの悪いやつら 歯科からはじめる感染対策    

著者名 奥田 克爾/著   大滝 まみ/絵
出版者 クインテッセンス出版
出版年月 2022.12


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1 中央図書館0181036542497.9/オ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013121444497.9/オ/大型本12一般図書一般貸出在庫  

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジェイコブ・ゴールデンバーグ ドリュー・ボイド 池村 千秋
2014
675.3 675.3
口腔衛生 細菌学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001731141
書誌種別 図書
書名 お口のなかの悪いやつら 歯科からはじめる感染対策    
書名ヨミ オクチ ノ ナカ ノ ワルイ ヤツラ 
著者名 奥田 克爾/著
著者名ヨミ オクダ カツジ
著者名 大滝 まみ/絵
著者名ヨミ オオタキ マミ
出版者 クインテッセンス出版
出版年月 2022.12
ページ数 63p
大きさ 30cm
分類記号 497.9
分類記号 497.9
ISBN 4-7812-0914-2
内容紹介 虫歯や歯周病を引き起こすだけでなく、体内に侵入し、ウイルス感染、肺炎、脳梗塞、心筋梗塞等、致死的な病気にも関わる口腔内細菌をイラストでわかりやすく紹介。カビやウイルスについても取り上げる。
著者紹介 東京歯科大学卒業。同大学名誉教授、野口英世記念会理事。日本歯科医学会会長賞受賞。著書に「デンタルバイオフィルム」「デンタルプラークのすべて」など。
件名 口腔衛生、細菌学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 新しい食品表示法ここが変わる
第2章 食品表示基準を読み解く
第3章 一般用加工食品の表示方法
第4章 栄養成分表示を作成するために
第5章 生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示
第6章 保健機能食品に関する表示
第7章 個別の食品表示事例
第8章 食品表示制度の課題とこれから
資料編
(他の紹介)著者紹介 森田 満樹
 消費生活コンサルタント、東京海洋大学非常勤講師。昭和60年3月九州大学農学部食糧化学工学科卒業。食品会社研究所、民間研究機構勤務等を経て、現在は科学的根拠に基づく情報を発信する消費者団体である一般社団法人FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営している。食品安全、食品表示、消費者関連について講演・執筆活動を行っている。食品表示関連委員の経験は、農林水産省JAS調査会(農林物資規格調査会)部会委員、JAS調査会総会委員、外食における原産地等の表示に関する検討会委員、消費者庁「食品表示一元化検討会」委員、消費者庁「食品の新たな機能性表示に関する検討会」委員など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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