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書名

バッハ　　　音楽家の伝記はじめに読む1冊　　

著者名 ひの まどか／著
出版者 ヤマハミュージックエンタテインメントホールディングス
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013263191762/ｵ/ヤング18-21一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513988880J76/ｵ/図書室58児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001350530
書誌種別 図書
書名 鷹見泉石　開国を見通した蘭学家老　　中公叢書　　
書名ヨミ タカミ センセキ　
著者名 片桐 一男／著
著者名ヨミ カタギリ カズオ
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.2
ページ数 219p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-12-005162-3
内容紹介 生涯を通じて海外情報の収集に努め、学者や幕府要人に広く影響を与え、いち早く開国・通商を唱えた古河藩の名家老・鷹見泉石。豊富な一次史料をもとに、その生涯と業績を追う初の本格的評伝。
著者紹介 1934年生まれ。青山学院大学名誉教授。専門は蘭学史・洋学史・日蘭文化交渉史。「阿蘭陀通詞の研究」で角川源義賞受賞。
個人件名 鷹見 泉石
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能！
(他の紹介)目次 １　５５℃
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３　７７℃
４　８８℃
５　４４℃
Ｄｅｓｓｅｒｔ
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として１２年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校（大阪）、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。１９９６年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、ＮＨＫきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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