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書誌情報

書名

入門和風の料理 はじめてでも作れる/調理別  辻学園BOOKS  

著者名 佐川 進/料理
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1994.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115798720596.2/ニ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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佐川 進
1994
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000814095
書誌種別 図書
書名 入門和風の料理 はじめてでも作れる/調理別  辻学園BOOKS  
書名ヨミ ニュウモン ワフウ ノ リョウリ 
著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1994.5
ページ数 144p
大きさ 30cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-88046-312-4
内容紹介 伝統の和風味がしみ込んだ煮物料理や、素材のうまみをひき出す焼き物料理など、和風の料理を初めてでも作れるように紹介した1冊。すべての料理に、調理時間・カロリー・塩分のデータがついている。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 伝統の和風味がしみ込んだ煮物料理
素材のうまみをひき出す焼き物料理
おいしさを包み込んだ揚げ物料理
味わいにひと工夫した和風料理


内容細目表

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