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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181001116 | 498.5/シ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716086 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードリテラシーを高めよう! 食と健康の基本がわかる教科書 |
| 書名ヨミ |
フード リテラシー オ タカメヨウ |
| 著者名 |
下野 房子/著
|
| 著者名ヨミ |
シモノ フサコ |
| 著者名 |
吉田 幸子/著 |
| 著者名ヨミ |
ヨシダ サチコ |
| 出版者 |
大修館書店
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-469-27014-3 |
| 内容紹介 |
ヒトの体をつくっているものは何? 魚を食べると何がいいの? 「よく嚙みなさい」と言われるのはどうして? 「食と健康」の基礎知識を、図表やイラストを用いてわかりやすく解説。 |
| 著者紹介 |
大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。愛知県日進市食生活改善推進員。 |
| 件名 |
食品、栄養、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
新しい文化モデルの模索 プロローグ アイデンティティ―エリクソン・自我同一化・集団同一性 あべこべ―自己中心意識・異端・正統 アメリカの多文化主義―ワスプ・黄禍・エスノセントリズム 外国人―文化的境界線・他者・三人称複数 華僑・華人―社団と会党・落地生根・僑民文化論争 カタカナ表記外来語―情報の記号化・簡略化・オーラの排除 家庭―庭訓・「ホーム」対「家」・平塚らいてう 時間―時間と連続・時間の商品化・生の時計化 ジャポニズム―ジャポニズリー・江戸趣味・オリエンタリズム ショーヴィニズム―国家意識・排外意識・生活保守意識 人種―メラニン色素・優劣・社会構造〔ほか〕 |
内容細目表
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