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書名

日本茶めぐり　種類、入れ方、効能、産地　　JTBキャンブックス　　

著者名 辻 良平／著 　 大西 剛／著
出版者 JTB
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115968323596.7/ﾂ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1001001328671
書誌種別 図書
書名 日本茶めぐり　種類、入れ方、効能、産地　　JTBキャンブックス　　
書名ヨミ ニホンチャメグリ　
著者名 辻 良平／著
著者名ヨミ ツジ リョウヘイ
著者名 大西 剛／著
著者名ヨミ オオニシ ツヨシ
出版者 JTB
出版年月 2002.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-533-04186-8
内容紹介 日本茶の基本を紹介し、気軽に美味しく味わうための本。玉露、抹茶、ほうじ茶などの点て方や、お茶に含まれる優れた成分等を紹介するほか、お茶を使った料理や全国銘茶のふるさとめぐりなども掲載。
著者紹介 1958年生まれ。編集プロダクション(株)リアネス主宰。旅行雑誌の取材・執筆等を手掛ける。
件名 茶
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 学生の授業離れに頭を痛めたイーキン教授はある日、奇想天外なアイデアを思いつく。６人の偉大な生物学者に扮装し、その発見と生涯を彼ら自身の言葉で語ろうというのだ。ダーウィンが進化論を語り、メンデルが遺伝の法則を説く。パスツールは微生物と格闘し、シュペーマンはイモリの卵に没頭する。ハーヴェイは血液循環の、ボーモントは食物の消化のみごとな実験をしてみせる…。イーキン教授扮する“大生物学者”による、型破りの面白生物学講義。
(他の紹介)目次 １　チャールズ・ダーウィン
２　グレゴール・メンデル
３　ルイ・パスツール
４　ハンス・シュペーマン
５　ウィリアム・ハーヴェイ
６　ウィリアム・ボーモント


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