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書誌情報

書名

バルセロナ ある地中海都市の歴史    

著者名 ロバート・ヒューズ/著   田沢 耕/訳
出版者 新潮社
出版年月 1994.2


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田中 敦
2019
327.2 327.2
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1001000802468
書誌種別 図書
書名 バルセロナ ある地中海都市の歴史    
書名ヨミ バルセロナ 
著者名 ロバート・ヒューズ/著
著者名ヨミ ロバート ヒューズ
著者名 田沢 耕/訳
著者名ヨミ タザワ コウ
出版者 新潮社
出版年月 1994.2
ページ数 514p
大きさ 22cm
分類記号 236
分類記号 236
ISBN 4-10-527501-1
内容紹介 ガウディ、ダリ、ピカソ、ミロらのすぐれた才能をはぐくんだカタルーニャの都市バルセロナ。この地に魅せられた著者が、二千年という時間軸を縦糸に、あらゆる側面からこの地中海都市を捉えなおす。
著者紹介 オーストラリア生まれ。『タイム』誌の辣腕美術評論家として広く知られている。バルセロナに魅せられ、この本の執筆に20年の歳月を費した。
件名 バルセロナ-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理がつらいあなたへ続けるための新提案!動物性たんぱく質、ほぼグルテンフリーのレシピ108品で体を変える。
(他の紹介)目次 暮らしに余白をつくる3日分の甘い野菜のスープ
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 愛
 1980年生まれ、東京都出身。映画やCMなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理を学ぶ。2010年から安曇野に移住し、ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根ざした野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。生きる力が伸びるような食を、という思いを持って「冬草」の名で活動をはじめる。東京・表参道にて不定期で「ととのえるスープの日」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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