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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

都市の成長と農産物流通     

著者名 樫原 正澄/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1993.9


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1 中央図書館0114240286621.4/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1993
621.4 621.4
青果市場

書誌詳細

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タイトルコード 1001000775778
書誌種別 図書
書名 都市の成長と農産物流通     
書名ヨミ トシ ノ セイチョウ ト ノウサンブツ リュウツウ 
著者名 樫原 正澄/著
著者名ヨミ カシハラ マサズミ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1993.9
ページ数 216p
大きさ 22cm
分類記号 621.4
分類記号 621.4
ISBN 4-623-02298-6
内容紹介 都市消費生活に深い関わりを持つ生鮮農産物としての青果物を主に取り上げ、農産物流通を都市需要の集積と関連づけて考察した。
件名 青果市場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、農産物流通のうちでも都市消費生活に深い関わりをもつ、生鮮農産物としての青果物を主要課題として取り上げ、農産物流通を都市需要の集積と関連づけて考察するものである。
(他の紹介)目次 第1章 都市の成長と青果物流通研究
第2章 都市の成長と都市農業
第3章 青果物流通の展開構造
第4章 輸入青果物と青果物流通
第5章 市場取引の変化と青果物流通の再編
第6章 都市の成長と現代青果物流通の課題
終章 現代青果物流通問題の展望


内容細目表

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