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書名

イギリスが変えた世界の食卓     

著者名 トロイ・ビッカム/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180999914383.8/ビ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫   ○

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寺田 寅彦
1986
024.8 024.8
二宮 尊徳

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680337
書誌種別 図書
書名 イギリスが変えた世界の食卓     
書名ヨミ イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク 
著者名 トロイ・ビッカム/著
著者名ヨミ トロイ ビッカム
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2022.5
ページ数 331p
大きさ 22cm
分類記号 383.833
分類記号 383.833
ISBN 4-562-07180-7
内容紹介 大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。
著者紹介 テキサスA&M大学歴史学教授。歴史学科で17、18世紀の英国とその帝国、大西洋世界、植民地時代の北アメリカの歴史について教える。王立歴史学会フェロー。
件名 食生活-イギリス、イギリス-歴史-18世紀
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国定教科書につちかわれた勤倹力行の尊徳精神は現代にもなお生きている。尊徳といえば誰しも薪を背負って読書にはげむブロンズ像を思い浮べるが、尊徳は果して十六歳の少年の姿でとらえた勤倹の象徴だけのものであろうか。封建社会の重圧にあえぐ農民救済のために、実践家・思想家として行動した尊徳の人間像を描き出す。
(他の紹介)目次 序章 二宮尊徳をどう受けとめるか
第1章 家と二宮金次郎
第2章 出世・第一歩
第3章 桜町仕法のなかで
第4章 幕府登庸
第5章 人と思想
第6章 後を継ぐ者たち


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