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書名

ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　

著者名 吉澤 るり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8

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1 中央図書館0180990319596.6/ﾖ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 曙9013305454596.6/ﾖ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ　
著者名 吉澤 るり子／著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、信じ難いほどのロシアの多様性、息を呑む景観、ロシア人、ウクライナ人、その他の民族が創造した文化遺産を次々と繰り広げてくれる。優れた写真と簡潔なテキストによって、読者はロシアの大地に深く分け入り、その歴史と文化、風土、建築と美術に親しく接することができる。本日本語版には、ロシア史の専門家による北方領土を中心とした、分かりやすい日ロ交渉史を特別掲載した。
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