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書名

ドイツのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1

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1 中央図書館0117560433J38/ｴ/6キッズ5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012855009J38/ｴ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
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4 清田5513042662J38/ｴ/6大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1006800481939
書誌種別 図書
書名 ドイツのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ ドイツ ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 マルタン フェノ／絵
著者名ヨミ マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-540-07221-5
内容紹介 ドイツの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１類　アンモニア・カーバイド・硫酸・化学肥料
第２類　ソーダ工業薬品
第３類　無機薬品
第４類　新金属・ファインセラミックス
第５類　高圧ガス
第６類　火薬類
第７類　タール製品・製鉄ガス
第８類　石油化学基礎製品
第９類　脂肪族系有機薬品
第１０類　芳香族系・複素環状系有機薬品
第１１類　有機ハロゲン化合物
第１２類　有機金属化合物
第１３類　有機ケイ素化合物
第１４類　プラスチックス
第１５類　プラスチック添加剤
第１６類　合成ゴム
第１７類　有機ゴム薬品・カーボンブラック
第１８類　化合繊維および無機繊維
第１９類　合成染料
第２０類　顔料（無機・有機）
第２１類　油脂・油剤・界面活性剤
第２２類　塗料および印刷インキ
第２３類　接着剤
第２４類　香料・食品添加物
第２５類　生化学製品
第２６類　医薬品
第２７類　触媒
第２８類　農薬
第２９類　天然薬品・鉱産物
第３０類　試薬および臨床検査薬


内容細目表

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