蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
早わかり食品衛生法 食品衛生法逐条解説
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| 出版者 |
日本食品衛生協会
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| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310584345 | 498.5/ハ/ | 2階図書室 | 513 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780139 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
早わかり食品衛生法 食品衛生法逐条解説 |
| 書名ヨミ |
ハヤワカリ ショクヒン エイセイホウ |
| 版表示 |
新訂第7版補訂版 |
| 出版者 |
日本食品衛生協会
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
787p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
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| 分類記号 |
498.54
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| 件名 |
食品衛生法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東アフリカ原産の豆を原料とし、イスラームの宗教的観念を背景に誕生したコーヒーは、近東にコーヒーの家を作り出す。ロンドンに渡りコーヒー・ハウスとなって近代市民社会の諸制度を準備し、パリではフランス革命に立ち合あい、「自由・平等・博愛」を謳い上げる。その一方、植民地での搾取と人種差別にかかわり、のちにドイツで市民社会の鬼っ子ファシズムを生むに至る。コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 スーフィズムのコーヒー 第2章 コーヒー文明の発生的性格 第3章 コーヒー・ハウスと市民社会 第4章 黒い革命 第5章 ナポレオンと大陸封鎖 第6章 ドイツ東アフリカ植民地 第7章 現代文化とコーヒー 終章 黒い洪水 |
内容細目表
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