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書誌情報

書名

高血圧を治す“家菜(やさい)”ツルムラサキ　バセラ　　リヨンブックス　　

著者名 中柴 新／著 　 中柴 フジ／著
出版者 リヨン社
出版年月 1992.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8310320075626/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000695542
書誌種別 図書
書名 高血圧を治す“家菜(やさい)”ツルムラサキ　バセラ　　リヨンブックス　　
書名ヨミ コウケツアツ オ ナオス ヤサイ ツルムラサキ　
著者名 中柴 新／著
著者名ヨミ ナカシバ アラタ
著者名 中柴 フジ／著
著者名ヨミ ナカシバ フジ
出版者 リヨン社
出版年月 1992.7
ページ数 233p
大きさ 18cm
分類記号 626.5
分類記号 626.5
ISBN 4-576-92052-9
内容紹介 ホウレンソウや小松菜以上に栄養価が豊富で、様々な料理に活用できる便利な緑黄色野菜ツルムラサキ。夫が栽培し妻が料理教室の材料につかっている著者夫婦が贈る、便泌・ガン予防にも効果のある新しい野菜。
件名 つるむらさき(蔓紫)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 庭先で手軽に栽培ができ、便秘・ガン予防にも効果のある新しい野菜。生食サラダから中華・和食・洋食まで食べ方いろいろ。
(他の紹介)目次 １　健康野菜ツルムラサキ（バセラ）との出会い
２　ツルムラサキ（バセラ）の栽培方法
３　ツルムラサキ（バセラ）には栄養がたっぷり！
４　ツルムラサキ（バセラ）に招請された植物学と文献の旅
５　ツルムラサキ（バセラ）を伝えた人、広めた人
６　クッキング


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